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　　妈妈要做家庭的营养专家

　　有的妈妈只喜欢做自己爱吃的菜，而不权衡孩子的营养，长期下去也就让孩子养成了挑食的毛病。也有的父母认为某些菜可能导致肥胖、营养不良等，所以刻意少买，这种错误的偏见和观念也会误导孩子。因此，妈妈要更多地了解营养搭配，尽可能地为孩子提供营养合理的每一餐。同时，妈妈也要培养孩子良好的饮食习惯，吃饭前不要让孩子吃太多零食，吃饭时也不要让孩子喝过多的果汁或含糖饮料，因为饮食无规律会导致孩子的消化系统调节作用紊乱，进而影响孩子的正常食欲。　　鼓励孩子尝试不同的菜　　当孩子不喜欢吃某种菜肴时，家长不宜直接批评孩子，更不能生硬地强迫孩子吃某种事物，也不要在孩子面前讨论某种菜没什么营养或者味道。当孩子不愿意尝试某种菜肴时，家里的长辈要出谋划策，给孩子更多鼓励，或者变着花样做菜为孩子提供不同的口感，让孩子觉得美味可口，自然增加对食物的喜爱。比如孩子不吃胡萝卜，可以做成胡萝卜猪肉馅包子或饺子等。平时在安排一日三餐的时候要品种丰富又有营养，家长要努力改善烹调技术，让饭菜美味、可口，色泽、味道能激起孩子的食欲。　　营造良好的就餐氛围　　在吃饭时，家长应设法保持和睦安静的氛围。餐桌上不要批评孩子，不要谈论家里不愉快的事情，以免给孩子造成心理压力，情绪低落，使消化系统的活力受到干扰。比如父母在工作中遇到的压力、孩子在学习中遭遇的挫折等都不宜在吃饭的时候交流。在就餐的同时可以放一些舒缓的音乐，帮助自己和孩子调节心情，尽量保证在愉快的气氛下享用每一餐。父母可以在就餐的同时给孩子讲解菜肴的营养价值，爷爷奶奶可以试着和孩子分享其他有乐趣的事情。同时，面对吃饭时爱玩的孩子，家人之间要相互配合，在孩子面前边吃边称赞食物的味道，引起孩子的兴趣，以让孩子专心吃饭。而当孩子表示也想吃一点时，要及时表扬孩子。